В наше время появились продукты питания в которых содержатся нитраты.Вопрос ставится по аналогу классика:-«Химия или жизнь? — вот в чем вопрос». Нитраты очень пагубно влияют на людей у кого гипертония, и на тех у кого есть проблемы с печенью.Но и для абсолютно здоровых людей нитраты представляют не меньшую опасность.Дело в том что любом здоровом организме нитраты преобразуются в нитриты. Нитрит натрия — обладает токсичностью, а при высокой концентрации может привести к серьезным отравлениям. Кроме того, в организме человека нитрит вступает в реакцию с аминами, и в результате генерируются N-нитрозамины, а это вредные вещества типа канцерогена, которые оказывают негативное влияние на организм, и обмен веществ, а так же на и формирование здоровых клеток. Конечно любой покупатель может посмотреть на этикетках состав того или иного продукта, но с пониманием дело обстоит не очень хорошо. Нужны определенные профессиональные знания в этой области. Но выход есть, если приобрести Нитрат тестер СОЭКС который безошибочно определит все вредные вещества в любом продукте с точностью лабораторных исследований.